Бельгийское пиво - Drinking.ru - алкогольные напитки, спиртные напитки, элитный алкоголь, доставка в офис
Бельгийское пиво - Drinking.ru - , напитки, найти напитки в Москве, поиск информации о напитках
(495) 648-65-67Бельгийское пиво -




Доставка пива в Москве



Бельгийское пиво

Бельгийское пиво
21.11.2012

Спонсор данного материала – магазин полезных вещей для домашнего приготовления напитков с градусом.
Аксессуары для бутилирования, добавки, аппараты, пивные дрожжи купить в Екатеринбурге не проблема – просто позвоните или напишите.

Орден пенного благородства

Многие любители бельгийского пива хорошо знакомы с такими марками этого напитка, как Стела Артуа, Бланш де  Брюссель и Хугарден. Зайдя  в любой хороший паб, вы всегда можете заказать эти и другие марки знаменитого бельгийского пива. Знаменитое пивное королевство Бельгия поистине уникально тем, что на его территории функционируют порядка 130 пивоварен, на которых наряду с пивом низового, спонтанного и комбинированного брожения варят знаменитое пиво верхнего брожения, с использованием экстрактов различных фруктов. 

Одним из знаменитых  сортов бельгийского пива верхнего брожения является популярное бельгийское пиво с характерным пшеничным привкусом Wheat (Witbier) Beers . Так же следует отметить сорт  пшеничного бельгийского пива  «Hoegaarden». 

Среди видов и стилей бельгийского пива хочется выделить пиво спонтанного типа брожения- Lambic.  Данный вид пива бродит в деревянных бочках сроком от трех до пяти лет, при этом для его приготовления используют специальный солод, хмель, в некоторые виды этого пива добавляются фрукты.

Некоторые виды ламбика варятся с добавлением карамельного сахара. Яркий представитель этого типа ламбика, который кстати сказать встречается как в разливном виде так и в бутылках - ламбик типа Faro.

Frambozen/Framboise (малина), Peche (персик) Kriek (вишня) , Casis (черная смородина) и  Muscat (виноград)- яркие представители фруктовых ламбиков, которые варятся  путем добавления фруктов.

Наряду с Faro и фруктовыми ламбиками, хочется остановится на ламбике, который получается путем смешивания из ламбиков разного срока выдержки-это ламбик типа Geuze(gueuze). После разлива в бутылки ламбик типа Geuze(gueuze) получает вторичную ферментацию уже в бутылке, попросту говоря, дображивает там.

Наряду с выше сказанным хотелось бы отметить, что чистый ламбик представляет собой ни с чем не  смешанный сорт, не очень длительной выдержки. На основе ламбика изготавливаются лагеры подслащенные сиропом, которые называются kriekenlambic (kriekenlambek) или oude kriek .

В некоторых регионах Бельгии можно встретить семейные пивоварни, где в холодное время года, небольшим количеством людей варится «сельское» пиво,  отнесенное к типу Saisons. Цвет пива, плотность и градус зависят непосредственно от людей, производящих это пиво. Цветочно - луговые вкусы подарит незабываемое бельгийское пиво «Silly» и «Dupont».

Останавливаясь на следующем типе бельгийского пива, хотелось бы отметить, что его варят только в шести монастырях Бельгии, исключением является монастырь Koningshoeven («La Trappe»), в голландской деревушке Berkel-Enschot. Речь пойдет о знаменитом  траппистском пиве Trappist & Abbey Beers-самом известном бельгийском пиве, прославившем его на весь мир.

Шесть монастырей Бельгии, в которых варится траппистское пиво, принадлежат к католическому ордену Траппистов. Производимое ими пиво защищено торговой маркой „Authentic Trappist Produсt“.

Вестмоллский монастырь (Westmalle) ; монастырь Девы Марии в Шиме (Chimay); монастырь в Орвале (Orval); Монастырь Святого Бенедикта в Хамонт-Ахеле (Hamont-Achel); монастырь Saint-Rémy в Рошфоре (Rochefort); монастырь в Вествилетерене (Westvleteren) – вот перечень шести монастырей Бельгии в которых варится настоящее траппистское пиво. В зависимости от устава монастырей пиво, производимое там можно попробовать  на территории монастыря, в фирменных ресторанах или кафе. В основном это пиво, градус которого колеблется от 7 до 12%, горькое на вкус, очень темного цвета.

Красное бельгийское пиво – типа Red Beers – в основном пиво с высоким содержанием алкоголя, характерного красного цвета, полученное путем купажа молодого и зрелого пива.

Бельгийские эли, некоторые также варят в бельгийских монастырях, представлены в основном  тремя типами:

Golden Ales – золотистый напиток с более высоким содержанием алкоголя, чем у обычных элей.

Speciality Ales – название говорит само за себя. Здесь – все пиво, не попавшее в другие категории.

Belgian Ales – эли с небольшим содержанием алкоголя.


← все статьи

Кофе Expensivegoods.ru width=

Возможно, Вы захотите узнать о

Украшения с градусом

Курица наступает



Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Rambler's Top100
Drinking.ru - алкогольная витрина. © 2009-2012   ООО "Дринк Альянс"
алкогольные (спиртные) напитки, элитный алкоголь, подарочные алкогольные напитки, информация о напитках
Информация о сайте | Обратная связь